CROP INDEX / PROTOTYPE

作物を、名前から土地へ戻す。

公式一覧で名称と地域を確認した記録と、来歴・種の所在まで調査した記録を分けながら、土地に根ざす作物をたどる台帳です。

LOCAL VARIETIES

在来・地域品種

土地に根ざした品種・系統。どこで誰が作り、どこから買えるかを記録します。

549RECORDS
区分
地域
並び

北海道・東北

Hokkaido & Tohoku

88

北海道

Hokkaido

5

野菜

確認済み

札幌黄

区分
地域品種・系統
地域
北海道・札幌

札幌周辺で受け継がれてきたたまねぎ。栽培の歴史と現在の作り手を結んで記録する。

野菜

確認済み

札幌大球

区分
地域品種・系統
地域
北海道・札幌

大きく育つ札幌のキャベツ。漬物文化とともに残る生産と流通の所在を追う。

野菜

確認済み

まさかりかぼちゃ

区分
地域品種・系統
地域
北海道

まさかりでないと割れないほど皮が硬い保存性の高いかぼちゃ。昭和30年頃まで広く栽培され、開拓期の食を支えたと紹介される。

野菜

確認済み

ラワンぶき

区分
地域品種・系統
地域
北海道・足寄町

螺湾川沿いに自生し、現在は特産品として栽培される大型のふき。2001年に北海道遺産に選定された。

野菜

所在確認中

食用ユリ

区分
地域品種・系統
地域
北海道

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

青森県

Aomori

2

野菜

所在確認中

清水森ナンバ

区分
地域品種・系統
地域
弘前市ほか津軽地域

国のGI登録簿を原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

糠塚きゅうり

区分
地域品種・系統
地域
八戸市・新郷村・七戸町

国の研究機関の在来品種データベースを原典として名称と地域を確認。藩政時代に参勤交代の道中で種子を持ち帰り、糠塚地区で栽培が始まったと記される。八戸市の農業経営振興センターが種子の保存に関わる。

岩手県

Iwate

9

野菜

所在確認中

安家地大根

区分
地域品種・系統
地域
岩手県

県条例に基づく種子保存の決定品目。産地の地区名と保存決定日が公表される。現在の栽培、作り手は個別調査中。

野菜

所在確認中

一関特産曲りねぎ

区分
地域品種・系統
地域
岩手県

県条例に基づく種子保存の決定品目。産地の地区名と保存決定日が公表される。現在の栽培、作り手は個別調査中。

野菜

所在確認中

橋野かぶ

区分
地域品種・系統
地域
岩手県

県条例に基づく種子保存の決定品目。産地の地区名と保存決定日が公表される。現在の栽培、作り手は個別調査中。

野菜

所在確認中

矢越かぶ

区分
地域品種・系統
地域
岩手県

県条例に基づく種子保存の決定品目。産地の地区名と保存決定日が公表される。現在の栽培、作り手は個別調査中。

野菜

所在確認中

暮坪かぶ

区分
地域品種・系統
地域
遠野市

国の研究機関の在来品種データベースを原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

遠野かぶ

区分
地域品種・系統
地域
遠野市

国の研究機関の在来品種データベースを原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

琴畑かぶ

区分
地域品種・系統
地域
遠野市

国の研究機関の在来品種データベースを原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

早池峰菜

区分
地域品種・系統
地域
遠野市

国の研究機関の在来品種データベースを原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

川井赤しそ

区分
地域品種・系統
地域
宮古市(川井地区)

国のGI登録簿を原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。

宮城県

Miyagi

6

野菜

確認済み

小瀬菜大根

区分
地域品種・系統
地域
宮城県・加美町

根ではなく70cm〜1mになる葉を主に食べるだいこん。一度途絶えた栽培の再開と、現在の作り手の数を記録する。

野菜

所在確認中

曲がりねぎ

区分
地域品種・系統
地域
仙台周辺

県の食材紹介資料を原典として名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

仙台白菜

区分
地域品種・系統
地域
仙台周辺

県の食材紹介資料を原典として名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

仙台雪菜

区分
地域品種・系統
地域
仙台周辺

県の食材紹介資料に「仙台伝統野菜の一つ」と記される。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

河北せり

区分
地域品種・系統
地域
石巻市

国のGI登録簿を原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

仙台せり

区分
地域品種・系統
地域
名取市・仙台市

国のGI登録簿を原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。

秋田県

Akita

33

野菜

所在確認中

ひろっこ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

秋田さしびろ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

仁井田菜

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

亀の助ねぎ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

貝沢ふくだち菜

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

秋田ふき

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

じゅんさい

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

阿仁ふき

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

八木にんにく

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

関口なす

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

仙北丸なす

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

新処なす

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

富沢なす

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

小様きゅうり

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

田沢地うり

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

仁賀保秋スイカ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

えつり赤にんにく

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

湯沢ぎく

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

雫田カブ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

とんぶり

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

カナカブ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

平良カブ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

横沢曲がりねぎ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

石橋ごぼう

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

大館地大根

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

山内せり

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

沼山だいこん

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

地タカナ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

松館しぼり大根

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

仁井田大根

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

三関せり

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

山内にんじん

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

ちょろぎ

区分
地域品種・系統
地域
秋田県

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

山形県

Yamagata

33

野菜

確認済み

温海かぶ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・庄内

名称だけでなく、どこで誰が採り継いでいるかを記録する対象。

野菜

確認済み

山形赤根ほうれんそう

区分
地域品種・系統
地域
山形県・山形市周辺

根と葉柄の付け根が赤い山形の在来種。地域での選抜と継承を記録する。

野菜

所在確認中

うこぎ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

おかひじき

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域/山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

雪菜

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

薄皮丸なす

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

窪田なす

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

宇津沢かぼちゃ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

馬のかみしめ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

畔藤きゅうり

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

花作大根

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

遠山かぶ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

梓山大根

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

小野川あさつき

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

夏刈ふき

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

おかめささぎ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

八ツ房なす

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

つくも高菜

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

赤湯なんばん

区分
地域品種・系統
地域
山形県・置賜地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

蔵王かぼちゃ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

金谷ごぼう

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

ねまがりたけ(細竹)

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

南沢かぶ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

山形青菜

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

堀込せり

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

もってのほか

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

三河ぶき

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

小笹うるい

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

牛房野かぶ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

次年子かぶ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

次年子かぼちゃ

区分
地域品種・系統
地域
山形県・村山地域

公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。

野菜

所在確認中

宝谷カブ

区分
地域品種・系統
地域
鶴岡市宝谷

生産者への取材記録を原典として、名称、栽培地、継承する作り手を確認。

野菜

所在確認中

藤沢カブ

区分
地域品種・系統
地域
鶴岡市藤沢

生産者への取材記録を原典として、名称、栽培地、栽培量を確認。