中山かぼちゃ
なかやまかぼちゃ所在確認中市の公式資料を原典として名称と地域を確認。自家消費用の在来から県農業試験場が品種登録した経緯を持つ。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
REGION / TOCHIGI
栃木県
栃木県の作物・畜産・伝統的工芸品を、原典の確認範囲と観測時点からたどります。
01 / RECORDS
栃木県の在来種・地域品種
現在 3 件を収録。名前から、来歴・作り手・種の所在へたどれます。
新里ねぎ
新里ねぎ所在確認中国のGI登録簿を原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
鹿沼在来そば
かぬまざいらいそば所在確認中国のGI登録簿を原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
02 / NAMED LIVESTOCK
栃木県の銘柄と在来の家畜
この土地で造成された、登録簿に載った、保存会が守っている家畜です。県の帰属は記録ごとに基準が違い、都道府県改良地鶏は造成に関与した県、GIは登録簿の生産地、在来馬は保存会が報告した飼養地域です。飼養頭羽数の統計とは別の原典です。
栃木県に置いている銘柄と在来の家畜は1件。都道府県改良地鶏の区分（地鶏・銘柄鶏・卵用鶏・卵肉兼用鶏）は原典の凡例のままで、すべてが「地鶏」ではありません。
- 栃木しゃも地鶏
03 / TRADITIONAL CRAFTS
栃木県の伝統的工芸品
経済産業大臣指定2品目のうち、指定順の2品目を表示。産地は指定告示上は市町村・組合の区域で、ここでの県帰属はそれより粗く、県全域を意味しません。県別・産地別の生産額、企業数、従事者数は公開統計にありません。全国の従事者数と生産額（推計）だけが協会から公表されています。
結城紬
国指定昭和52年3月30日指定
指定順 78 / 244
益子焼
国指定昭和54年8月3日指定
指定順 108 / 244
04 / CERTIFICATIONS
この地域の制度と記録層
名前のある品目を支える制度と調査。未確認のものは未確認と書きます。 伝統野菜・GIといった言葉の意味は言葉と制度の手引きへ。
県の統一認定制度は、確認できていない
2026年7月確認伝統野菜だけを対象とする県の統一制度は確認できていない。県が案内する「とちぎ地域ブランド農産物認証」に在来系の品目が含まれる。
実質の記録層認証記録、市の資料、国のGI登録簿が実質の原典。中山かぼちゃ、新里ねぎ、鹿沼在来そばはここから確認できる。
とちぎ地域ブランド農産物認証
原典確認中山かぼちゃ、宮ねぎ、かき菜など、地域で受け継がれた品目が認証記録に残る。伝統野菜だけを対象とする県の統一制度は別途確認できていない。
- 運営
- とちぎ農産物マーケティング協会（県経済流通課が案内）
- 品目数
- 在来系6品目を確認（平成25年度末時点）
- 制度の性格
- 選定・登録
- 原典確認
- 2026年7月
選定の目安伝統野菜専用の制度ではなく、地域ブランド農産物の認証。在来・伝統系の品目が複数含まれる。協会と県の公的関係は未確認。
とちぎ農産物マーケティング協会「認証状況」新里ねぎの地理的表示（GI）登録
原典確認宇都宮市新里町の曲がりねぎ。平成29年5月登録。
- 運営
- 農林水産省
- 品目数
- 1産品（第35号）
- 制度の性格
- GI登録
- 原典確認
- 2026年7月
選定の目安地理的表示法（GI法）に基づき、産地と結び付いた特性を持つ産品を国が登録・保護する。伝統野菜の品目選定制度ではないが、在来品種の来歴と産地の公的記録になる。
農林水産省 GI登録簿 第35号「新里ねぎ」鹿沼在来そばの地理的表示（GI）登録
原典確認鹿沼市で栽培される在来種のそば。令和5年7月登録。
- 運営
- 農林水産省
- 品目数
- 1産品（第136号）
- 制度の性格
- GI登録
- 原典確認
- 2026年7月
選定の目安地理的表示法（GI法）に基づき、産地と結び付いた特性を持つ産品を国が登録・保護する。伝統野菜の品目選定制度ではないが、在来品種の来歴と産地の公的記録になる。
農林水産省 GI登録簿 第136号「鹿沼在来そば」05 / STATISTICS
栃木県の統計
農業と畜産を、異なる定義や観測年を混ぜずに並べます。値は原典の掲載値をそのまま転記し、観測時点を添えます。
農業
耕地面積と、基幹的農業従事者の現在。
耕地面積
田畑計
田
畑（樹園地・牧草地を含む）
基幹的農業従事者
個人経営体・男女計
平均年齢
65歳以上（年齢階層からの算出値）
畜産
飼養頭羽数と戸数は2026年2月1日現在。この県に記録がある32区分のうち、畜種の「計」5件を表示。頭と千羽は同じ数直線に乗らないため、多い順ではなく原典の順に並べます。内訳の区分と、四捨五入の0・秘匿・事実なしを含む状態は畜種別の統計区分で確認できます。乳用牛と肉用牛は令和2年に飼養者への統計調査を廃止し、牛個体識別全国データベース等から集計する加工統計に変わりました。豚・採卵鶏・ブロイラーは標本調査で、原典が標準誤差率を示しています。同じ「飼養頭羽数」でも数字の作られ方が違うため、合算せずに区別して並べます。戸数は畜種ごとに調べた値で、原典に畜種を通した合計はありません。
乳用牛
乳用牛（合計）掲載値51,800頭
表1(1) (1)(2)列
肉用牛
肉用牛（合計）掲載値78,300頭
表2(1) (1)(3)列
豚
豚（合計）掲載値331,300頭
表3(1) (1)(3)列
採卵鶏
採卵鶏（合計）掲載値7,012千羽
表4(1) (1)(4)列
ブロイラー
ブロイラー（飼養）秘匿秘匿
表5(1) (1)(2)列
牛を飼う戸数
乳用牛
肉用牛
豚と鶏を飼う戸数
豚
採卵鶏
ブロイラー
06 / EXPLORE
つづきを、たどる。
この土地で見つけた名前は、台帳で来歴や作り手までたどれます。ほかの地域へは地図からも。