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REGION / NARA

奈良県

奈良県の作物・畜産・伝統的工芸品を、原典の確認範囲と観測時点からたどります。

01 / AGRICULTURE

農業

在来種・地域品種2件

現在 2 件を収録。名前から、来歴・作り手・種の所在へたどれます。

作物台帳でこの地域を絞り込む

伝統野菜を選んでいる制度

県や国が、伝統野菜・在来作物を認定したり、選んで紹介したりしている仕組みです。制度に載っているかどうかと、その作物が土地にあるかどうかは別の話です。言葉の意味は言葉と制度の手引きへ。

大和野菜（大和の伝統野菜）

原典確認

「大和野菜」は伝統野菜と、栽培・品質に特徴を持つこだわり野菜の二群で構成される。

運営
奈良県
品目数
20品目（ほか、こだわり野菜5品目）
制度の性格
品目認定
原典確認
2026年7月

選定の目安戦前から県内生産が確認され、地域の歴史・文化を受け継ぎ、味・香り・形態・来歴に特徴があるもの。

奈良県「奈良県の農産・園芸・水産」

数字で見る

数字を読むときの注意

  • 耕地面積は標本実測にもとづく推定値です。各値が四捨五入されているため、田と畑の合計は計と一致しないことがあります。
  • 基幹的農業従事者は、ふだんの主な仕事が自営農業の世帯員を数えた概数値で、確報前の値です。法人など団体経営体で働く人は含みません。

02 / LIVESTOCK

畜産

奈良県の銘柄と在来の家畜1件

奈良県に置いている銘柄と在来の家畜は1件。この土地で造成された、登録簿に載った、保存会が守っている家畜です。

各地の銘柄と在来種の索引で記録事項を見る

飼っている数

畜種の「計」を原典の順に（2026年2月1日現在）
畜種飼養頭羽数飼養戸数数字の作られ方
乳用牛2,630頭27戸加工統計
肉用牛3,360頭34戸加工統計
豚2,710頭7戸標本調査（標準誤差率0.8%）
採卵鶏314千羽19戸標本調査（標準誤差率0.8%）
ブロイラー秘匿1戸標本調査（標準誤差率1.4%）

農林水産省「畜産統計（令和8年2月1日現在）」第1報

この県の31区分を畜種別の統計区分で見る

読むときの注意

  • 銘柄と在来の家畜の県は、記録ごとに基準が違います。都道府県改良地鶏は造成に関与した県、GIは登録簿の生産地、在来馬は保存会が報告した飼養地域です。改良地鶏の区分（地鶏・銘柄鶏・卵用鶏・卵肉兼用鶏）は原典の凡例のままで、すべてが「地鶏」ではありません。
  • 乳用牛と肉用牛は令和2年に飼養者への統計調査を廃止し、牛個体識別全国データベース等から集計する加工統計に変わりました。豚・採卵鶏・ブロイラーは標本調査で、原典が標準誤差率を示しています。同じ「飼養頭羽数」でも数字の作られ方が違うため、合算せずに区別して並べます。
  • 頭と千羽は同じ数直線に乗らないため、多い順ではなく原典の順に並べ、合計もしていません。戸数は畜種ごとに調べた値で、原典に畜種を通した合計はありません。

03 / TRADITIONAL CRAFTS

伝統工芸

奈良県の伝統的工芸品3品目

経済産業大臣指定3品目のうち、指定順の3品目を表示。

高山茶筌

国指定
木工品・竹工品

昭和50年5月10日指定

指定順 23 / 244

奈良筆

国指定
文具

昭和52年10月14日指定

指定順 89 / 244

奈良墨

国指定
文具

平成30年11月7日指定

指定順 231 / 244

伝統的工芸品産業振興協会「伝統的工芸品指定品目一覧」（都道府県別・業種別・指定順）

この県の3品目を指定品目の名簿で見る

読むときの注意

  • 産地は指定告示上は市町村・組合の区域で、ここでの県帰属はそれより粗く、県全域を意味しません。
  • 県別・産地別の生産額、企業数、従事者数は公開統計にありません。全国の従事者数と生産額（推計）だけが協会から公表されています。

OTHER REGIONS

ほかの地域へ

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