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REGION / SAGA

佐賀県

佐賀県の作物・水産物・畜産・伝統的工芸品を、原典の確認範囲と観測時点からたどります。

01 / AGRICULTURE

農業

在来種・地域品種1件

現在 1 件を収録。名前から、来歴・作り手・種の所在へたどれます。

作物台帳でこの地域を絞り込む

伝統野菜を選んでいる制度

県や国が、伝統野菜・在来作物を認定したり、選んで紹介したりしている仕組みです。制度に載っているかどうかと、その作物が土地にあるかどうかは別の話です。言葉の意味は言葉と制度の手引きへ。

県として選ぶ制度は、確認できていない

2026年7月確認

県公式サイト上で、伝統野菜を対象とする統一的な認定・選定制度は確認できていない。

代わりに頼れる原典国のGI登録簿と多久市の資料が実質の原典。女山大根はここから確認できる。

女山大根の地理的表示（GI）登録

原典確認

多久市西多久町の赤首大根。江戸時代から栽培され藩主への献上品だったと伝わり、昭和期に途絶えかけて復興された。令和4年6月登録で、佐賀県の農林水産物では初のGI登録。

運営
農林水産省（登録団体: 幡船の里運営協議会）
品目数
1産品（第121号）
制度の性格
GI登録
原典確認
2026年7月

選定の目安地理的表示法（GI法）に基づき、産地と結び付いた特性を持つ産品を国が登録・保護する。伝統野菜の品目選定制度ではないが、在来品種の来歴と産地の公的記録になる。

農林水産省 GI登録簿 第121号「女山大根」

数字で見る

数字を読むときの注意

  • 耕地面積は標本実測にもとづく推定値です。各値が四捨五入されているため、田と畑の合計は計と一致しないことがあります。
  • 基幹的農業従事者は、ふだんの主な仕事が自営農業の世帯員を数えた概数値で、確報前の値です。法人など団体経営体で働く人は含みません。

02 / FISHERIES

水産

佐賀県の名産・ブランド魚介2件

佐賀県に置いている名物は2件。地域団体商標かGIに、その土地の名物として公的な記録がある魚介です。

名産・ブランド魚介の索引で登録事項を見る

海面漁業の数字

統計分類のうち、漁獲量が多い上位8分類（2024年）
統計分類区分漁獲量
その他のえび類えび類1,837t
その他の水産動物類その他の水産動物類424t
その他の魚類魚類308t
まあじ魚類・あじ類の内訳284t
その他のいか類いか類241t
その他の貝類貝類164t
ぶり類魚類137t
さわら類魚類81t

農林水産省「令和6年漁業・養殖業生産統計」表2-2 大海区都道府県振興局別統計 魚種別漁獲量

全48分類を海面漁業の統計分類で見る

読むときの注意

  • 名産・ブランド魚介は養殖・内水面・加工品を含み、海面漁業の統計とは対象の定義が違います。件数は比べられません。地域団体商標の県は権利者（各地の漁協等）の所在地、GIの県は登録簿の生産地が基準で、県造成系統・県認証などの層は未整備です。
  • 漁獲量は2024年、経営体と就業者は2023年漁業センサスで、観測年の異なる値を合算していません。
  • 海面漁業生産統計の都道府県値は、漁場ではなく海面漁業経営体の所在地に計上される。

03 / LIVESTOCK

畜産

飼っている数

畜種の「計」を原典の順に（2026年2月1日現在）
畜種飼養頭羽数飼養戸数数字の作られ方
乳用牛1,870頭27戸加工統計
肉用牛47,700頭454戸加工統計
豚74,600頭26戸標本調査（標準誤差率0.8%）
採卵鶏254千羽21戸標本調査（標準誤差率0.8%）
ブロイラー3,611千羽59戸標本調査（標準誤差率1.4%）

農林水産省「畜産統計（令和8年2月1日現在）」第1報

この県の32区分を畜種別の統計区分で見る

読むときの注意

  • 乳用牛と肉用牛は令和2年に飼養者への統計調査を廃止し、牛個体識別全国データベース等から集計する加工統計に変わりました。豚・採卵鶏・ブロイラーは標本調査で、原典が標準誤差率を示しています。同じ「飼養頭羽数」でも数字の作られ方が違うため、合算せずに区別して並べます。
  • 頭と千羽は同じ数直線に乗らないため、多い順ではなく原典の順に並べ、合計もしていません。戸数は畜種ごとに調べた値で、原典に畜種を通した合計はありません。

04 / TRADITIONAL CRAFTS

伝統工芸

佐賀県の伝統的工芸品2品目

経済産業大臣指定2品目のうち、指定順の2品目を表示。

伊万里・有田焼

国指定
陶磁器

昭和52年10月14日指定

指定順 91 / 244

唐津焼

国指定
陶磁器

昭和63年6月9日指定

指定順 166 / 244

伝統的工芸品産業振興協会「伝統的工芸品指定品目一覧」（都道府県別・業種別・指定順）

この県の2品目を指定品目の名簿で見る

読むときの注意

  • 産地は指定告示上は市町村・組合の区域で、ここでの県帰属はそれより粗く、県全域を意味しません。
  • 県別・産地別の生産額、企業数、従事者数は公開統計にありません。全国の従事者数と生産額（推計）だけが協会から公表されています。

OTHER REGIONS

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