ひろっこ
ひろっこ所在確認中野菜秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
REGION / AKITA
秋田県
秋田県の作物・水産物・畜産・伝統的工芸品を、原典の確認範囲と観測時点からたどります。
01 / AGRICULTURE
農業
在来種・地域品種39件
現在 39 件を収録。ここでは先頭の 12 件を出しています。名前から、来歴・作り手・種の所在へたどれます。
秋田さしびろ
秋田さしびろ所在確認中野菜秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
仁井田菜
仁井田菜所在確認中野菜葉物秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
亀の助ねぎ
亀の助ねぎ所在確認中野菜ねぎ類秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
貝沢ふくだち菜
貝沢ふくだち菜所在確認中野菜葉物秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
秋田ふき
秋田ふき所在確認中野菜葉物秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
じゅんさい
じゅんさい所在確認中野菜葉物秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
阿仁ふき
阿仁ふき所在確認中野菜葉物秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
五葉豆
五葉豆所在確認中豆類秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
八木にんにく
八木にんにく所在確認中野菜ねぎ類秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
関口なす
関口なす所在確認中野菜果菜秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
仙北丸なす
仙北丸なす所在確認中野菜果菜秋田県
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
伝統野菜を選んでいる制度
県や国が、伝統野菜・在来作物を認定したり、選んで紹介したりしている仕組みです。制度に載っているかどうかと、その作物が土地にあるかどうかは別の話です。言葉の意味は言葉と制度の手引きへ。
あきた伝統野菜
原典確認品種だけでなく、気象・土地条件・栽培技術によって土地固有の味が形成された作物として整理する。
- 運営
- 秋田県
- 品目数
- 季節別の品目一覧あり
- 制度の性格
- 選定・登録
- 原典確認
- 2026年7月
選定の目安昭和30年代以前から県内で栽培され、秋田に由来し、現在も種苗と生産物を入手できるもの。
秋田県「あきた伝統野菜について」数字で見る
耕地面積
田畑計
田
畑（樹園地・牧草地を含む）
基幹的農業従事者
個人経営体・男女計
平均年齢
65歳以上（年齢階層からの算出値）
数字を読むときの注意
- 耕地面積は標本実測にもとづく推定値です。各値が四捨五入されているため、田と畑の合計は計と一致しないことがあります。
- 基幹的農業従事者は、ふだんの主な仕事が自営農業の世帯員を数えた概数値で、確報前の値です。法人など団体経営体で働く人は含みません。
02 / FISHERIES
水産
FISHERIES / NAMES
この県の名産・ブランド魚介は、まだ無い
地域団体商標・GIのいずれにも、秋田県の魚介の登録はありません（登録が無いという状態）。県造成系統・県認証などの層は未整備です。統計分類を名物の代わりにはせず、漁獲量は下の数字に置いています。
海面漁業の数字
漁獲量と担い手
海面漁業漁獲量・2024年
海面漁業経営体・2023年
海面漁業就業者・2023年
| 統計分類 | 区分 | 漁獲量 |
|---|---|---|
| べにずわいがに | かに類 | 812t |
| その他の魚類 | 魚類 | 666t |
| ぶり類 | 魚類 | 358t |
| まあじ | 魚類・あじ類の内訳 | 341t |
| さば類 | 魚類 | 232t |
| まだら | 魚類・たら類の内訳 | 217t |
| するめいか | いか類 | 206t |
| ひらめ | 魚類・ひらめ・かれい類の内訳 | 152t |
農林水産省「令和6年漁業・養殖業生産統計」表2-2 大海区都道府県振興局別統計 魚種別漁獲量
全47分類を海面漁業の統計分類で見る読むときの注意
- 漁獲量は2024年、経営体と就業者は2023年漁業センサスで、観測年の異なる値を合算していません。
- 海面漁業生産統計の都道府県値は、漁場ではなく海面漁業経営体の所在地に計上される。
03 / LIVESTOCK
畜産
秋田県の銘柄と在来の家畜2件
秋田県に置いている銘柄と在来の家畜は2件。この土地で造成された、登録簿に載った、保存会が守っている家畜です。
比内地鶏
地鶏都道府県改良地鶏等・地鶏
かづの牛
GI第2類 生鮮肉類 牛肉
飼っている数
| 畜種 | 飼養頭羽数 | 飼養戸数 | 数字の作られ方 |
|---|---|---|---|
| 乳用牛 | 3,310頭 | 58戸 | 加工統計 |
| 肉用牛 | 16,200頭 | 474戸 | 加工統計 |
| 豚 | 312,200頭 | 65戸 | 標本調査（標準誤差率0.8%） |
| 採卵鶏 | 2,369千羽 | 13戸 | 標本調査（標準誤差率0.8%） |
| ブロイラー | 事実なし | 事実なし | 標本調査（標準誤差率1.4%） |
読むときの注意
- 銘柄と在来の家畜の県は、記録ごとに基準が違います。都道府県改良地鶏は造成に関与した県、GIは登録簿の生産地、在来馬は保存会が報告した飼養地域です。改良地鶏の区分（地鶏・銘柄鶏・卵用鶏・卵肉兼用鶏）は原典の凡例のままで、すべてが「地鶏」ではありません。
- 乳用牛と肉用牛は令和2年に飼養者への統計調査を廃止し、牛個体識別全国データベース等から集計する加工統計に変わりました。豚・採卵鶏・ブロイラーは標本調査で、原典が標準誤差率を示しています。同じ「飼養頭羽数」でも数字の作られ方が違うため、合算せずに区別して並べます。
- 頭と千羽は同じ数直線に乗らないため、多い順ではなく原典の順に並べ、合計もしていません。戸数は畜種ごとに調べた値で、原典に畜種を通した合計はありません。
04 / TRADITIONAL CRAFTS
伝統工芸
秋田県の伝統的工芸品4品目
経済産業大臣指定4品目のうち、指定順の4品目を表示。
樺細工
国指定木工品・竹工品
昭和51年2月26日指定
指定順 36 / 244
川連漆器
国指定漆器
昭和51年12月15日指定
指定順 64 / 244
大館曲げわっぱ
国指定木工品・竹工品
昭和55年10月16日指定
指定順 120 / 244
秋田杉桶樽
国指定木工品・竹工品
昭和59年5月31日指定
指定順 146 / 244
伝統的工芸品産業振興協会「伝統的工芸品指定品目一覧」（都道府県別・業種別・指定順）
この県の4品目を指定品目の名簿で見る読むときの注意
- 産地は指定告示上は市町村・組合の区域で、ここでの県帰属はそれより粗く、県全域を意味しません。
- 県別・産地別の生産額、企業数、従事者数は公開統計にありません。全国の従事者数と生産額（推計）だけが協会から公表されています。
OTHER REGIONS
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