平田かぶ
ひらたかぶ確認済み野菜根菜島根県・雲南市来歴 1735年ころ
雲南市木次町平田の扁平な丸かぶ。江戸期の産物帳に残る名称と、自生株からの選抜による復活を記録する。
REGION / SHIMANE
島根県
島根県の作物・水産物・畜産・伝統的工芸品を、原典の確認範囲と観測時点からたどります。
01 / AGRICULTURE
農業
在来種・地域品種3件
現在 3 件を収録。名前から、来歴・作り手・種の所在へたどれます。
津田かぶ
つだかぶ所在確認中野菜根菜松江市
県の統一制度がないため、農協の特産品紹介を原典として名称と来歴を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
黒田せり
くろだせり所在確認中野菜葉物松江市
国の郷土料理記録を原典として、料理とともに名称と地域を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
伝統野菜を選んでいる制度
県や国が、伝統野菜・在来作物を認定したり、選んで紹介したりしている仕組みです。制度に載っているかどうかと、その作物が土地にあるかどうかは別の話です。言葉の意味は言葉と制度の手引きへ。
県として選ぶ制度は、確認できていない
2026年7月確認県公式サイト上で、伝統野菜を対象とする統一的な認定・選定制度は確認できていない。「美味しまね認証」「しまねふるさと認証食品」はあるが、いずれも伝統野菜を対象とする制度ではない。
代わりに頼れる原典JAしまねの品目紹介と、農水省「うちの郷土料理」が実質の原典。松江の津田かぶ、黒田せりはここから確認できる。
数字で見る
耕地面積
田畑計
田
畑（樹園地・牧草地を含む）
基幹的農業従事者
個人経営体・男女計
平均年齢
65歳以上（年齢階層からの算出値）
数字を読むときの注意
- 耕地面積は標本実測にもとづく推定値です。各値が四捨五入されているため、田と畑の合計は計と一致しないことがあります。
- 基幹的農業従事者は、ふだんの主な仕事が自営農業の世帯員を数えた概数値で、確報前の値です。法人など団体経営体で働く人は含みません。
02 / FISHERIES
水産
島根県の名産・ブランド魚介1件
島根県に置いている名物は1件。地域団体商標かGIに、その土地の名物として公的な記録がある魚介です。
宍道湖産ヤマトシジミ
GI第4類 水産物類
登録名称には「宍道湖しじみ」の表記も含まれる。
海面漁業の数字
漁獲量と担い手
海面漁業漁獲量・2024年
海面漁業経営体・2023年
海面漁業就業者・2023年
| 統計分類 | 区分 | 漁獲量 |
|---|---|---|
| まいわし | 魚類・いわし類の内訳 | 37,470t |
| さば類 | 魚類 | 27,601t |
| まあじ | 魚類・あじ類の内訳 | 12,249t |
| ぶり類 | 魚類 | 5,516t |
| うるめいわし | 魚類・いわし類の内訳 | 5,478t |
| べにずわいがに | かに類 | 2,273t |
| その他の魚類 | 魚類 | 2,237t |
| かれい類 | 魚類・ひらめ・かれい類の内訳 | 1,204t |
農林水産省「令和6年漁業・養殖業生産統計」表2-2 大海区都道府県振興局別統計 魚種別漁獲量
全60分類を海面漁業の統計分類で見る読むときの注意
- 名産・ブランド魚介は養殖・内水面・加工品を含み、海面漁業の統計とは対象の定義が違います。件数は比べられません。地域団体商標の県は権利者（各地の漁協等）の所在地、GIの県は登録簿の生産地が基準で、県造成系統・県認証などの層は未整備です。
- 漁獲量は2024年、経営体と就業者は2023年漁業センサスで、観測年の異なる値を合算していません。
- 海面漁業生産統計の都道府県値は、漁場ではなく海面漁業経営体の所在地に計上される。
03 / LIVESTOCK
畜産
飼っている数
| 畜種 | 飼養頭羽数 | 飼養戸数 | 数字の作られ方 |
|---|---|---|---|
| 乳用牛 | 10,300頭 | 66戸 | 加工統計 |
| 肉用牛 | 31,000頭 | 543戸 | 加工統計 |
| 豚 | 22,100頭 | 4戸 | 標本調査（標準誤差率0.8%） |
| 採卵鶏 | 893千羽 | 12戸 | 標本調査（標準誤差率0.8%） |
| ブロイラー | 378千羽 | 3戸 | 標本調査（標準誤差率1.4%） |
読むときの注意
- 乳用牛と肉用牛は令和2年に飼養者への統計調査を廃止し、牛個体識別全国データベース等から集計する加工統計に変わりました。豚・採卵鶏・ブロイラーは標本調査で、原典が標準誤差率を示しています。同じ「飼養頭羽数」でも数字の作られ方が違うため、合算せずに区別して並べます。
- 頭と千羽は同じ数直線に乗らないため、多い順ではなく原典の順に並べ、合計もしていません。戸数は畜種ごとに調べた値で、原典に畜種を通した合計はありません。
04 / TRADITIONAL CRAFTS
伝統工芸
島根県の伝統的工芸品4品目
経済産業大臣指定4品目のうち、指定順の4品目を表示。
出雲石燈ろう
国指定石工品鳥取県と共同の指定
昭和51年6月2日指定
指定順 58 / 244
雲州そろばん
国指定文具
昭和60年5月22日指定
指定順 153 / 244
石州和紙
国指定和紙
平成元年4月11日指定
指定順 169 / 244
石見焼
国指定陶磁器
平成6年4月4日指定
指定順 178 / 244
伝統的工芸品産業振興協会「伝統的工芸品指定品目一覧」（都道府県別・業種別・指定順）
この県の4品目を指定品目の名簿で見る読むときの注意
- 産地は指定告示上は市町村・組合の区域で、ここでの県帰属はそれより粗く、県全域を意味しません。
- 県別・産地別の生産額、企業数、従事者数は公開統計にありません。全国の従事者数と生産額（推計）だけが協会から公表されています。
OTHER REGIONS
ほかの地域へ
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