岩津ねぎ
いわつねぎ確認済み野菜ねぎ類兵庫県・朝来市来歴 江戸時代
朝来市で受け継がれるねぎ。生産地の範囲と季節の販売情報を記録する。
REGION / HYOGO
兵庫県
兵庫県の作物・水産物・畜産・伝統的工芸品を、原典の確認範囲と観測時点からたどります。
01 / AGRICULTURE
農業
在来種・地域品種3件
現在 3 件を収録。名前から、来歴・作り手・種の所在へたどれます。
武庫一寸そらまめ
むこいっすんそらまめ確認済み豆類兵庫県・阪神地域
兵庫のふるさと野菜に数えられるそらまめ。限られた季節の生産と販売を記録する。
大市茄子
おいちなす確認済み野菜果菜兵庫県・西宮市
兵庫のふるさと野菜に数えられる丸なす。再興後の栽培と担い手を記録する。
伝統野菜を選んでいる制度
県や国が、伝統野菜・在来作物を認定したり、選んで紹介したりしている仕組みです。制度に載っているかどうかと、その作物が土地にあるかどうかは別の話です。言葉の意味は言葉と制度の手引きへ。
兵庫のふるさと野菜
現行未確認県公式の現行ページでは、伝統野菜だけを対象にした認定要件・品目一覧を確認できていない。
- 運営
- 兵庫県（資料掲載）
- 品目数
- 現行一覧を未確認
- 制度の性格
- 資料掲載
- 原典確認
- 2026年7月
選定の目安近畿農政局の地域資料には名称と代表品目が掲載されている。
近畿農政局「近畿の野菜の概要」数字で見る
耕地面積
田畑計
田
畑（樹園地・牧草地を含む）
基幹的農業従事者
個人経営体・男女計
平均年齢
65歳以上（年齢階層からの算出値）
数字を読むときの注意
- 耕地面積は標本実測にもとづく推定値です。各値が四捨五入されているため、田と畑の合計は計と一致しないことがあります。
- 基幹的農業従事者は、ふだんの主な仕事が自営農業の世帯員を数えた概数値で、確報前の値です。法人など団体経営体で働く人は含みません。
02 / FISHERIES
水産
兵庫県の名産・ブランド魚介8件
兵庫県に置いている名物は8件。地域団体商標かGIに、その土地の名物として公的な記録がある魚介です。
淡路島3年とらふぐ
両制度第4類 水産物類 魚類（とらふぐ）
指定商品淡路島で３年間養殖されたとらふぐ（生きているものを除く。）／淡路島で３年間養殖されたとらふぐ（生きているものに限る。）
商標の表記は「淡路島３年とらふぐ」。
明石鯛
地域団体商標指定商品明石海峡または明石沖で漁獲された鯛（生きているものを除く。）／明石海峡または明石沖で漁獲された鯛（生きているものに限る。）
ぼうぜがに
地域団体商標指定商品兵庫県姫路市家島町坊勢島産のかに（生きているものに限る。）
ぼうぜ鯖
地域団体商標指定商品兵庫県姫路市家島町坊勢島産の鯖（生きているものを除く。）／兵庫県姫路市家島町坊勢島産の鯖（生きているものに限る。）
淡路島サクラマス
地域団体商標指定商品淡路島で養殖されたサクラマス（生きているものを除く。）
坂越かき
地域団体商標指定商品兵庫県赤穂市坂越湾海域産のかき（生きているものを除く。）/兵庫県赤穂市坂越湾海域産のかき（生きているものに限る。）
淡路島の生しらす
地域団体商標指定商品淡路島産の生しらす（生きているものを除く。）
須磨海苔
地域団体商標指定商品神戸市須磨区及び垂水区産の干しのり
海面漁業の数字
漁獲量と担い手
海面漁業漁獲量・2024年
海面漁業経営体・2023年
海面漁業就業者・2023年
| 統計分類 | 区分 | 漁獲量 |
|---|---|---|
| しらす | 魚類・いわし類の内訳 | 10,787t |
| その他のいか類 | いか類 | 3,722t |
| かたくちいわし | 魚類・いわし類の内訳 | 3,099t |
| その他の魚類 | 魚類 | 2,793t |
| まだい | 魚類・たい類の内訳 | 2,050t |
| べにずわいがに | かに類 | 1,621t |
| かれい類 | 魚類・ひらめ・かれい類の内訳 | 1,271t |
| その他のえび類 | えび類 | 1,268t |
農林水産省「令和6年漁業・養殖業生産統計」表2-2 大海区都道府県振興局別統計 魚種別漁獲量
全57分類を海面漁業の統計分類で見る読むときの注意
- 名産・ブランド魚介は養殖・内水面・加工品を含み、海面漁業の統計とは対象の定義が違います。件数は比べられません。地域団体商標の県は権利者（各地の漁協等）の所在地、GIの県は登録簿の生産地が基準で、県造成系統・県認証などの層は未整備です。
- 漁獲量は2024年、経営体と就業者は2023年漁業センサスで、観測年の異なる値を合算していません。
- 海面漁業生産統計の都道府県値は、漁場ではなく海面漁業経営体の所在地に計上される。
03 / LIVESTOCK
畜産
兵庫県の銘柄と在来の家畜3件
兵庫県に置いている銘柄と在来の家畜は3件。この土地で造成された、登録簿に載った、保存会が守っている家畜です。
ひょうご味どり
地鶏都道府県改良地鶏等・地鶏
但馬牛
GI第2類 生鮮肉類 牛肉
神戸ビーフ
GI第2類 生鮮肉類 牛肉
飼っている数
| 畜種 | 飼養頭羽数 | 飼養戸数 | 数字の作られ方 |
|---|---|---|---|
| 乳用牛 | 11,100頭 | 172戸 | 加工統計 |
| 肉用牛 | 58,900頭 | 955戸 | 加工統計 |
| 豚 | 24,100頭 | 14戸 | 標本調査（標準誤差率0.8%） |
| 採卵鶏 | 5,302千羽 | 35戸 | 標本調査（標準誤差率0.8%） |
| ブロイラー | 1,951千羽 | 37戸 | 標本調査（標準誤差率1.4%） |
読むときの注意
- 銘柄と在来の家畜の県は、記録ごとに基準が違います。都道府県改良地鶏は造成に関与した県、GIは登録簿の生産地、在来馬は保存会が報告した飼養地域です。改良地鶏の区分（地鶏・銘柄鶏・卵用鶏・卵肉兼用鶏）は原典の凡例のままで、すべてが「地鶏」ではありません。
- 乳用牛と肉用牛は令和2年に飼養者への統計調査を廃止し、牛個体識別全国データベース等から集計する加工統計に変わりました。豚・採卵鶏・ブロイラーは標本調査で、原典が標準誤差率を示しています。同じ「飼養頭羽数」でも数字の作られ方が違うため、合算せずに区別して並べます。
- 頭と千羽は同じ数直線に乗らないため、多い順ではなく原典の順に並べ、合計もしていません。戸数は畜種ごとに調べた値で、原典に畜種を通した合計はありません。
04 / TRADITIONAL CRAFTS
伝統工芸
兵庫県の伝統的工芸品6品目
経済産業大臣指定6品目のうち、指定順の6品目を表示。
播州そろばん
国指定文具
昭和51年6月2日指定
指定順 57 / 244
丹波立杭焼
国指定陶磁器
昭和53年2月6日指定
指定順 95 / 244
出石焼
国指定陶磁器
昭和55年3月3日指定
指定順 119 / 244
播州毛鉤
国指定その他の工芸品
昭和62年4月18日指定
指定順 161 / 244
豊岡杞柳細工
国指定木工品・竹工品
平成4年10月8日指定
指定順 175 / 244
播州三木打刃物
国指定金工品
平成8年4月8日指定
指定順 187 / 244
伝統的工芸品産業振興協会「伝統的工芸品指定品目一覧」（都道府県別・業種別・指定順）
この県の6品目を指定品目の名簿で見る読むときの注意
- 産地は指定告示上は市町村・組合の区域で、ここでの県帰属はそれより粗く、県全域を意味しません。
- 県別・産地別の生産額、企業数、従事者数は公開統計にありません。全国の従事者数と生産額（推計）だけが協会から公表されています。
OTHER REGIONS
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