岩津ねぎ
いわつねぎ確認済み朝来市で受け継がれるねぎ。生産地の範囲と季節の販売情報を記録する。
REGION / HYOGO
兵庫県
兵庫県の作物・水産物・畜産・伝統的工芸品を、原典の確認範囲と観測時点からたどります。
01 / RECORDS
兵庫県の在来種・地域品種
現在 3 件を収録。名前から、来歴・作り手・種の所在へたどれます。
武庫一寸そらまめ
むこいっすんそらまめ確認済み兵庫のふるさと野菜に数えられるそらまめ。限られた季節の生産と販売を記録する。
大市茄子
おいちなす確認済み兵庫のふるさと野菜に数えられる丸なす。再興後の栽培と担い手を記録する。
02 / NAMED FISHERIES
兵庫県の名産・ブランド魚介
獲る、育てる、仕立てる。その土地の名物として、地域団体商標かGIに公的な記録がある魚介です。養殖・内水面・加工品を含み、海面漁業の統計とは対象の定義が違います。
兵庫県に置いている名物は8件。地域団体商標の県は権利者（各地の漁協等）の所在地基準、GIの県は登録簿の生産地で、県造成系統・県認証などの層は台帳が未整備です。
- 淡路島3年とらふぐ両制度
- 明石鯛地域団体商標
- ぼうぜがに地域団体商標
- ぼうぜ鯖地域団体商標
- 淡路島サクラマス地域団体商標
- 坂越かき地域団体商標
- 淡路島の生しらす地域団体商標
- 須磨海苔地域団体商標
03 / NAMED LIVESTOCK
兵庫県の銘柄と在来の家畜
この土地で造成された、登録簿に載った、保存会が守っている家畜です。県の帰属は記録ごとに基準が違い、都道府県改良地鶏は造成に関与した県、GIは登録簿の生産地、在来馬は保存会が報告した飼養地域です。飼養頭羽数の統計とは別の原典です。
兵庫県に置いている銘柄と在来の家畜は3件。都道府県改良地鶏の区分（地鶏・銘柄鶏・卵用鶏・卵肉兼用鶏）は原典の凡例のままで、すべてが「地鶏」ではありません。
- ひょうご味どり地鶏
- 但馬牛GI
- 神戸ビーフGI
農林水産省畜産局畜産振興課「家畜改良増殖をめぐる情勢」令和7年4月「４．全国の都道府県改良地鶏等」 農林水産省「地理的表示（GI）保護制度 登録産品一覧」
04 / TRADITIONAL CRAFTS
兵庫県の伝統的工芸品
経済産業大臣指定6品目のうち、指定順の6品目を表示。産地は指定告示上は市町村・組合の区域で、ここでの県帰属はそれより粗く、県全域を意味しません。県別・産地別の生産額、企業数、従事者数は公開統計にありません。全国の従事者数と生産額（推計）だけが協会から公表されています。
播州そろばん
国指定昭和51年6月2日指定
指定順 57 / 244
丹波立杭焼
国指定昭和53年2月6日指定
指定順 95 / 244
出石焼
国指定昭和55年3月3日指定
指定順 119 / 244
播州毛鉤
国指定昭和62年4月18日指定
指定順 161 / 244
豊岡杞柳細工
国指定平成4年10月8日指定
指定順 175 / 244
播州三木打刃物
国指定平成8年4月8日指定
指定順 187 / 244
05 / CERTIFICATIONS
この地域の制度と記録層
名前のある品目を支える制度と調査。未確認のものは未確認と書きます。 伝統野菜・GIといった言葉の意味は言葉と制度の手引きへ。
兵庫のふるさと野菜
現行未確認県公式の現行ページでは、伝統野菜だけを対象にした認定要件・品目一覧を確認できていない。
- 運営
- 兵庫県（資料掲載）
- 品目数
- 現行一覧を未確認
- 制度の性格
- 資料掲載
- 原典確認
- 2026年7月
選定の目安近畿農政局の地域資料には名称と代表品目が掲載されている。
近畿農政局「近畿の野菜の概要」06 / STATISTICS
兵庫県の統計
農業と海面漁業と畜産を、異なる定義や観測年を混ぜずに並べます。値は原典の掲載値をそのまま転記し、観測時点を添えます。
農業
耕地面積と、基幹的農業従事者の現在。
耕地面積
田畑計
田
畑（樹園地・牧草地を含む）
基幹的農業従事者
個人経営体・男女計
平均年齢
65歳以上（年齢階層からの算出値）
海面漁業
漁獲量は2024年、経営体と就業者は2023年漁業センサス。観測年の異なる値を合算せずに並べます。統計分類のうち漁獲量が多い上位8分類も、原典の分類のまま並べます。
漁獲量と担い手
海面漁業漁獲量・2024年
海面漁業経営体・2023年
海面漁業就業者・2023年
しらす
掲載値10,787t
表2-2 / AD列
その他のいか類
掲載値3,722t
表2-2 / CC列
かたくちいわし
掲載値3,099t
表2-2 / AC列
その他の魚類
掲載値2,793t
表2-2 / BI列
まだい
掲載値2,050t
表2-2 / AX列
べにずわいがに
掲載値1,621t
表2-2 / BP列
かれい類
掲載値1,271t
表2-2 / AM列
その他のえび類
掲載値1,268t
表2-2 / BM列
畜産
飼養頭羽数と戸数は2026年2月1日現在。この県に記録がある33区分のうち、畜種の「計」5件を表示。頭と千羽は同じ数直線に乗らないため、多い順ではなく原典の順に並べます。内訳の区分と、四捨五入の0・秘匿・事実なしを含む状態は畜種別の統計区分で確認できます。乳用牛と肉用牛は令和2年に飼養者への統計調査を廃止し、牛個体識別全国データベース等から集計する加工統計に変わりました。豚・採卵鶏・ブロイラーは標本調査で、原典が標準誤差率を示しています。同じ「飼養頭羽数」でも数字の作られ方が違うため、合算せずに区別して並べます。戸数は畜種ごとに調べた値で、原典に畜種を通した合計はありません。
乳用牛
乳用牛（合計）掲載値11,100頭
表1(1) (1)(2)列
肉用牛
肉用牛（合計）掲載値58,900頭
表2(1) (1)(3)列
豚
豚（合計）掲載値24,100頭
表3(1) (1)(3)列
採卵鶏
採卵鶏（合計）掲載値5,302千羽
表4(1) (1)(4)列
ブロイラー
ブロイラー（飼養）掲載値1,951千羽
表5(1) (1)(2)列
牛を飼う戸数
乳用牛
肉用牛
豚と鶏を飼う戸数
豚
採卵鶏
ブロイラー
07 / EXPLORE
つづきを、たどる。
この土地で見つけた名前は、台帳で来歴や作り手までたどれます。ほかの地域へは地図からも。
CROP INDEX
作物台帳
名前の側からたどる索引。地域・種類・区分で絞り込めます。
REGIONS
地域からたどる
ほかの地域の収録と、各地の認証制度の索引へ。
NAMES & ORIGINS
各地の銘柄と在来種
各地で造成された鶏、GI登録の牛や乳製品、在来馬を、地方ブロックと都道府県からたどります。
LOCAL SPECIALTIES
各地の名産・ブランド魚介
地域団体商標とGIに記録された名物を、登録事項からたどります。
FISHERIES STATISTICS
海面漁業の統計分類
この県に記録された統計分類を、原典と観測時点からたどります。
LIVESTOCK STATISTICS
畜種別の統計区分
この県の飼養戸数と飼養頭羽数を、原典の統計区分からたどります。
CRAFT ITEMS
指定品目の名簿
この県の伝統的工芸品を、業種分類と指定年月日からたどります。