各地の名産、養殖、ブランドの魚介をたどる。

都道府県改良地鶏のような全国横断の公的名簿は、水産では存在しないことを確認しました（2026-08-06）。民間新聞社の産地マップは有料コンテンツで転載できません。県の水産試験場など一次資料で確認できた系統だけを、全国網羅を名乗らずに収録していく予定です。

三重県「三重ブランド」、北海道「道産食品独自認証制度」、宮崎県「水産物ブランド認証制度」など県の公的制度を確認済みですが、収録様式が固まるまで名簿には入れていません。事務局が漁連（JF系）にある選定企画は、公的名簿ではないため対象外です。

JF全漁連による民間の選定企画です。既存方針どおり内容は蓄積せず、外部の読み物として案内するだけに留めます。

土地の名物として広く知られていても、GIにも地域団体商標にも載っていない魚介は、この索引には入れていません。有名かどうかを世評で決めると、収録も除外も根拠を示せなくなるためです。ここに無いことは「名物ではない」ではなく、「Fudo-Kiが根拠にできる公的記録をまだ見つけていない」という状態です。

分野別一覧のExcel（chidanlist.xlsx）から、産品別が「水産食品」の行60件を転記。商標登録番号・商標・ふりがな・権利者・指定商品又は指定役務は原文のまま。都道府県は一覧の都道府県列を正式表記（「兵庫」→「兵庫県」等）へ機械変換しただけで、Fudo-Kiが産地を判定し直してはいない。登録日と権利者住所は一覧に列が無いため持たない。名称が完全に一致し（全角数字などはNFKC正規化して比較）、かつ都道府県も同じGI登録産品とは1件に名寄せし、証拠を並べて示す。名称の一部が重なるだけの近似一致は名寄せしない。地域団体商標の図形・標章の画像は使用していない。さらに、産品別が「加工食品」などに分類されていても、指定商品又は指定役務の記載から対象の主体が魚介・海藻（そのもの、または、ひもの・かまぼこ・かつお節・のり等の一次加工品）と読める商標27件を、Fudo-Kiの判断で加えた。魚介・海藻が副原料・だし・風味づけにとどまるもの（えびせんべい、バイ貝の炊き込みごはん、昆布だし入りしょうゆ）は加えていない。「すし・料理の提供」のような役務の商標（富山湾鮨・遠州灘天然とらふぐ・宇和島鯛めし）は、土地の品目ではなく提供の仕方の登録なので収録していない。特許庁の産品別はFudo-Kiが書き換えず、全件で原文のまま保持して表示する。出典表示: 特許庁「地域団体商標登録案件一覧リスト」を加工して作成（Public Data License 1.0）。
公表日の記載は原典で確認していない・原典確認2026-08-06。

登録産品一覧の全179件の産品ページを1件ずつ確認し、水産物・水産加工品にあたる産品の登録簿記載事項（登録番号・名称・区分・生産地・登録生産者団体・登録年月日）を転記。登録標章（GIマーク）の画像は使用していない。
令和8年7月10日更新・原典確認2026-08-06。