野菜
確認済み芥屋かぶ
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 福岡県・糸島市
糸島市志摩芥屋のかぶ。江戸期の産物帳にさかのぼる名称と、海水で漬ける利用、自家採種を続ける作り手を記録する。
CROP INDEX / PROTOTYPE
作物を、名前から土地へ戻す。
公式一覧で名称と地域を確認した記録と、来歴・種の所在まで調査した記録を分けながら、土地に根ざす作物をたどる台帳です。
LOCAL VARIETIES
在来・地域品種
土地に根ざした品種・系統。どこで誰が作り、どこから買えるかを記録します。
3RECORDS
区分
地域
並び
九州・沖縄
Kyushu & Okinawa
3件福岡県
Fukuoka
3件野菜
所在確認中かつお菜
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 博多
国の郷土料理記録に博多の在来種と記される。料理とともに名称と地域を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
野菜
所在確認中三池高菜
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- みやま市
国の伝統食記録に、明治期に在来の紫高菜との交配から生まれた来歴が記される。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。