CROP INDEX / PROTOTYPE
作物を、名前から土地へ戻す。
公式一覧で名称と地域を確認した記録と、来歴・種の所在まで調査した記録を分けながら、土地に根ざす作物をたどる台帳です。
LOCAL VARIETIES
在来・地域品種
土地に根ざした品種・系統。どこで誰が作り、どこから買えるかを記録します。
7RECORDS
区分
地域
並び
北海道・東北
Hokkaido & Tohoku
7件北海道
Hokkaido
7件野菜
確認済み札幌黄
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 北海道・札幌
札幌周辺で受け継がれてきたたまねぎ。栽培の歴史と現在の作り手を結んで記録する。
野菜
確認済み札幌大球
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 北海道・札幌
大きく育つ札幌のキャベツ。漬物文化とともに残る生産と流通の所在を追う。
いも類
確認済み男爵いも
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 北海道
全国へ広まった北海道育ちの基幹品種。名称の由来と現在の産地を記録する。
穀類
確認済み八列とうきび
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 北海道・札幌
実が一周に8列並ぶ硬粒系のとうもろこし。現在の栽培と種の所在を記録する。
野菜
確認済みまさかりかぼちゃ
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 北海道
まさかりでないと割れないほど皮が硬い保存性の高いかぼちゃ。昭和30年頃まで広く栽培され、開拓期の食を支えたと紹介される。
野菜
確認済みラワンぶき
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 北海道・足寄町
螺湾川沿いに自生し、現在は特産品として栽培される大型のふき。2001年に北海道遺産に選定された。
野菜
所在確認中食用ユリ
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 北海道
公式の品目一覧で名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。