野菜
確認済み小瀬菜大根
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 宮城県・加美町
根ではなく70cm〜1mになる葉を主に食べるだいこん。一度途絶えた栽培の再開と、現在の作り手の数を記録する。
CROP INDEX / PROTOTYPE
作物を、名前から土地へ戻す。
公式一覧で名称と地域を確認した記録と、来歴・種の所在まで調査した記録を分けながら、土地に根ざす作物をたどる台帳です。
LOCAL VARIETIES
在来・地域品種
土地に根ざした品種・系統。どこで誰が作り、どこから買えるかを記録します。
7RECORDS
区分
地域
並び
北海道・東北
Hokkaido & Tohoku
7件宮城県
Miyagi
7件野菜
所在確認中曲がりねぎ
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 仙台周辺
県の食材紹介資料を原典として名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
野菜
所在確認中仙台白菜
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 仙台周辺
県の食材紹介資料を原典として名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
いも類
所在確認中からとり芋
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 仙台周辺
県の食材紹介資料を原典として名称と地域を確認。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
野菜
所在確認中仙台雪菜
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 仙台周辺
県の食材紹介資料に「仙台伝統野菜の一つ」と記される。現在の栽培、来歴、種の保持者は個別調査中。
野菜
所在確認中河北せり
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 石巻市
国のGI登録簿を原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
野菜
所在確認中仙台せり
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 名取市・仙台市
国のGI登録簿を原典として名称と産地を確認。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。