野菜
所在確認中湯浅なす
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 湯浅町
県の食材個票を原典として名称と地域を確認。金山寺味噌の具材として江戸期から食されたと記される。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
CROP INDEX / PROTOTYPE
作物を、名前から土地へ戻す。
公式一覧で名称と地域を確認した記録と、来歴・種の所在まで調査した記録を分けながら、土地に根ざす作物をたどる台帳です。
LOCAL VARIETIES
在来・地域品種
土地に根ざした品種・系統。どこで誰が作り、どこから買えるかを記録します。
5RECORDS
区分
地域
並び
近畿
Kinki
5件和歌山県
Wakayama
5件野菜
所在確認中はたごんぼ
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 橋本市
県の食材個票を原典として名称と地域を確認。江戸期からの産地が数十年前に途絶え、2008年から復活栽培された来歴を持つ。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
野菜
所在確認中若ごぼう
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 橋本市
県の食材個票を原典として名称と地域を確認。江戸期からの産地が数十年前に途絶え、2008年から復活栽培された来歴を持つ。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
工芸作物
所在確認中ぶどう山椒
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 有田川町・紀美野町
県の食材個票を原典として名称と地域を確認。天保年間に遠井村の自生木から見出された大粒系統と記される。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。
豆類
所在確認中ウスイエンドウ
- 区分
- 地域品種・系統
- 地域
- 印南町・御坊市ほか
県の食材個票を原典として名称と地域を確認。大正期に大阪から導入され地域系統「きしゅううすい」として定着した。現在の栽培、種の保持者は個別調査中。